Betriebserkundung in der gläsernen Lebkuchenmanufaktur
Am 5. November besuchte die Klasse 7b gemeinsam mit Herrn Weisheit die gläserne Lebkuchenmanufaktur „Rosner“ in Waldsassen. Nach einer kurzen Einführung in die Geschichte des Unternehmens konnten wir die Herstellung von Lebkuchen, Pralinen und Plätzchen aus nächster Nähe verfolgen und diese anschließend selbst probieren. Besonders in der Vorweihnachtszeit arbeitet die Manufaktur unter Hochdruck, da die Backwaren weltweit verschickt werden.
„Hochwertige Zutaten, Nachhaltigkeit, Liebe zum Detail und ein freundlicher Umgang untereinander sind die Schlüssel zum Erfolg der Rosners“, betonte Firmeninhaber Wolfgang Neumann, der ursprünglich Ingenieur für Holztechnik ist und 2003 in das Familienunternehmen seiner Schwiegereltern eingestiegen ist. Die Schülerinnen und Schüler bedankten sich herzlich bei der Familie Rosner für die lehrreiche und genussvolle Betriebserkundung und nutzten die Gelegenheit, sich mit den berühmten Lebkuchen für die Weihnachtszeit einzudecken.
